Menu petit budget à 3€ par jour et par personne : les ingrédients du 22 au 26 avril 2024
Le printemps sent déjà presque l’été, premières fraises obligent, un petit miracle à savourer en cette troisième semaine d’avril pour 3€ par personne et par jour* maximum ! Le défi des petits prix se poursuit à mesure que les étals se remplissent, et le programme s’annonce aussi croquant que coloré avec une moisson de radis roses dans un océan de vert printanier comptant fèves, blettes, asperges ou épinards…. Le tout, en recettes réconfortantes qu’aucun gourmand ne reniera, de la tarte fondante au flan moelleux, en passant par la polenta crémeuse !
*Prix moyen pour 2 recettes par jour, calculé sur l'ensemble des recettes de la semaine.
SUR LE MÊME THÈME :
Lundi 22 avril
ENTRÉE : Petits flans aux épinards
150 g d’épinards
4 œufs
30 cl de lait
2 c. à soupe de noisettes
PLAT : Sardines et pommes de terre poêlées à la moutarde
12 sardines
10 pommes de terre
1 oignon
1 gousse d’ail
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de moutarde
1 noix de beurre
Huile d'olive
Sel poivre
Mardi 23 avril
PLAT : Tarte au vert de blettes
1 pâte brisée
1 botte de blettes
1 oignon
1 échalote
100 g de lardons fumés
50 g de beurre
4 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
30 cl de crème fraîche épaisse
Thym
Basilic
Sel, poivre
DESSERT : Compote de pommes et fraises à ma façon
2 pommes
5 fraises
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
Confiture
Mercredi 24 avril
ENTRÉE : Salade de fèves
1,5 kg de fèves
1 poignée de roquette
1 bouquet de ciboulette
1 c. à café de moutarde aux herbes
5 cl d’huile d'olive
5 cl de vinaigre balsamique blanc
Gruyère râpé
Sel, poivre
PLAT : Porridge d'avoine aux champignons
200 g de flocons d'avoine
300 g de champignons
60 g de comté
40 cl de lait
4 œufs
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon de légumes
1 oignon
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
2 c. à soupe d’huile d'olive
Sel, poivre
Jeudi 25 avril
PLAT : Salade de lentilles à la feta et avocats
250 g de lentilles
100 g de feta
2 avocats
1 carotte
1 citron vert
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
10 feuilles de basilic
1 c. à soupe d’huile d'olive
Sel, poivre
DESSERT : Crépiau aux pommes
3 pommes
3 c. à soupe de sucre roux
200 g de farine
4 œufs
25 cl de lait
75 g de beurre
Vendredi 26 avril
Vendredi 26 avril
ENTRÉE : Verrines de radis et mascarpone
1 botte de radis roses
150 g de mascarpone
1 yaourt nature
100 g de cerneaux de noix
Persil
Sel, poivre
PLAT : Polenta aux asperges
2 bottes d’asperges vertes
200 g de polenta
80 g de parmesan
4 c. à soupe de crème fraîche
Ma liste de courses pour toute la semaine, rayon par rayon
En avril, on ne se découvre pas d’un fil, mais on préserve le budget ! Avec notre liste de courses complète pour la semaine, combinez simplicité et efficacité pour gagner du temps et de l’argent au quotidien… sans jamais sacrifier la gourmandise, grâce à une ribambelle de recettes aux saveurs printanières !
Au rayon fruits et légumes :
5 fraises
5 pommes
1 citron vert
150 g d’épinards
10 pommes de terre
1,5 kg de fèves
300 g de champignons
2 avocats
2 bottes d’asperges vertes
1 botte de blettes
1 botte de radis roses
1 carotte
1 poignée de roquette
3 oignons
1 oignon rouge
1 échalote
4 gousses d’ail
1,5 bouquet de ciboulette
1 bouquet de basilic
Persil
Thym
Au rayon viande/poisson :
100 g de lardons fumés
12 sardines
Au rayon frais :
1 pâte brisée
20 œufs
135 g de beurre
95 cl de lait
25 cl de crème fraîche liquide
30 cl de crème fraîche épaisse
150 g de mascarpone
1 yaourt nature
100 g de feta
80 g de parmesan
60 g de comté
Gruyère râpé
Au rayon épicerie :
250 g de lentilles
200 g de flocons d'avoine
200 g de polenta
100 g de cerneaux de noix
2 c. à soupe de noisettes
Confiture
200 g de farine
30 g de sucre
3 c. à soupe de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de moutarde aux herbes
1 cube de bouillon de légumes
5 cl de vinaigre balsamique blanc
Huile d'olive
Sel, poivre