Notre soupe minceur pour ce dimanche 12 mai

Les ingrédients de la soupe minceur

Pour réaliser cette soupe minceur à base de courgettes et de poireaux, les ingrédients suivants seront nécessaires :

• 2 courgettes

• 3 blancs de poireau

• 3 branches de céleri

• 1/2 tête de fenouil

• 1 gousse d'ail

• 1 poignée de feuilles de persil plat ou de basilic

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à café de cumin

• 1 litre d'eau

• sel, poivre

Pour profiter de tous les bienfaits santé de cette soupe, choisissez des légumes bios de préférence. Ainsi, vous n'aurez pas besoin de les éplucher, et pourrez profiter de toutes leurs vitamines.

Comment réaliser cette soupe en 5 étapes

1. Rincez les légumes sous un filet d'eau tiède en y additionnant un filet de vinaigre blanc.

2. Détaillez-les en cubes de même taille puis faites-les suer dans une grande marmite avec l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez le sel et le poivre.

3. Versez l'eau puis faites cuire 20 minutes à feu moyen en couvrant.

4. Ajoutez le cumin et mixez la soupe avec l'eau de cuisson.

5. Servez en décorant avec les brins de persil ou de basilic au centre.

La soupe, une alliée minceur

La soupe se compose principalement de légumes et d'eau d'où son pouvoir détoxifiant et rassasiant.

Les légumes sont des aliments à faible densité calorique et à forte teneur en fibres. Les fibres occupant un large volume dans l'estomac prennent ainsi plus de temps à être digérés, d'où la sensation de satiété.

L'une des soupes pour mincir les plus connues est la soupe aux choux. C'est en fait un plan d'alimentation sur 7 jours qui consiste à consommer une soupe à base de légumes contenant du chou et plusieurs autres légumes faible en glucides.

Les soupes industrielles sont à bannir pour maigrir car elles sont trop salées, trop liquides et saturées en additifs. Elles sont donc peu intéressantes sur le plan nutritionnel. En outre, elles peuvent contenir du sucre et ralentir ainsi la perte de poids. Le mieux est de cuisiner ses soupes soi-même : elles auront meilleur goût, seront beaucoup plus saines et permettront de perdre du poids et/ou de maintenir sa forme.