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La bonne conservation
Là encore, pas question de passer du temps sur une pâte pour en perdre tout le bénéfice la dégustation venue ! La bonne nouvelle ? Votre pâte feuilletée se conserve jusqu’à quatre jours au frais avant utilisation. Encore mieux ? Elle se congèle sans problème. Son seul véritable ennemi est la chaleur : ne l’oubliez pas sur le plan de travail…
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