Crédit photos : @ téva
Ingrédients :
- Kiwis 15
- Blanc(s) d’œuf(s) 1
- Crème liquide entière 20 cl
- Citron(s) 1
- Sucre 70 g
- Yaourt(s) grec(s) 250 g
- Noisette(s) 4 c. à soupe
Préparation :
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1
Épluchez 5 kiwis et placez-les au congélateur pendant une nuit, dans une boite avec couvercle.
-
2
Le lendemain, épluchez la moitié des kiwis restants et coupez-les en dés. Montez la crème en chantilly au batteur. Ajoutez le sucre au fur et à mesure que la crème monte, puis le yaourt grec à la fin.
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3
Mixez les kiwis entiers congelés avec le jus et le zeste du citron, ainsi que le blanc d’œuf. Répartissez une couche de cette préparation au fond de moules individuels en silicone.
-
4
Ajoutez une couche de chantilly, des dés de kiwi, une nouvelle couche de chantilly et de dés de kiwis, en terminant par la chantilly.
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5
Placez au congélateur pendant 4 heures. Servez sur un lit de rondelles de kiwis.
Astuces
Pour cette recette de Mystère glacé au kiwi, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de glaces Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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